Healthy food
Innovazione e ricerca per un’ alimentazione funzionale
È NECESSARIO
UN CAMBIAMENTO GLOBALE
L'epidemia di sovrappeso e diabete evidenzia una scarsa consapevolezza alimentare, sottolineando l'importanza di promuovere una cultura del benessere attraverso scelte alimentari consapevoli, in linea con il concetto di "Healthy Food". Uno studio su The Lancet suggerisce che più fibre ridurrebbero la mortalità del 30%, mentre EFSA e FDA allertano sulla bassa assunzione di fibre in Europa e America.
Con 2 miliardi di obesi e 450 milioni di diabetici globali, l'Italia presenta un'allarmante situazione con 1 bambino su 4 tendente all'obesità. Nel nostro paese, 4 milioni di diabetici e 6,5 milioni di pre-diabetici (95% di tipo 2) manifestano una crescente crisi. L'adozione di uno stile di vita sano, con modifiche alimentari, risulta cruciale per preservare la salute.
LA PASSIONE PER L’INNOVAZIONE
La nostra storia parte da una lunga esperienza nell’industria molitoria: fu proprio quando nel mondo si diffuse la preoccupazione per i "veleni bianchi" – farina, zucchero, sale e latte – che Francesca e Franco Varvello si dedicarono all'ottimizzazione di tecnologie innovative per migliorare sia il profilo nutrizionale dei prodotti che l'impatto ambientale degli stessi. Da questo impegno appassionato nasce la mission di Heallo: liberiamo e rendiamo biodisponibili fibre funzionali e antiossidanti già presenti in natura, creando alimenti e integratori innovativi con un alto valore nutraceutico.
“Il medico del futuro non prescriverà medicine, ma motiverà i suoi pazienti a prendersi cura del proprio organismo, a seguire una corretta alimentazione e a prevenire le malattie.”
Thomas A. Edison, 1903
IMPEGNO NELLA RICERCA
FIBRE SOLUBILI FUNZIONALI
Estraiamo con tecnologie enzimatiche fibre solubili come l’Arabinoxilano dai sottoprodotti delle filiere agro-industriali del settore vegetale.
SVILUPPO DI PRODOTTI FUNZIONALI
ALIMENTI A BASSO INDICE GLICEMICO
Grazie all’integrazione di fibre solubili funzionali otteniamo alimenti a basso indice glicemico senza modificare le qualità organolettiche
INGREDIENTI PER ALIMENTI E INTEGRATORI
Mettiamo a disposizione fibre solubili vegetali per l’industria alimentare e farmaceutica
I nostri brevetti
Know-how tutelato per i nostri partner