Blog
Tutte le novità sulla ricerca nell’ambito della nutrizione funzionale
15 Febbraio 2024
Nell’era contemporanea, la sostenibilità è diventata un pilastro fondamentale per molte aziende che operano nel settore agroalimentare. Il concetto di economia circolare si configura come un […]
14 Febbraio 2024
Le fibre solubili rappresentano una componente cruciale nella promozione della salute e della prevenzione. Oltre a conferire una serie di benefici, tra cui la regolazione metabolica […]
14 Febbraio 2024
L’ Arabinoxilano è una fibra alimentare versatile e preziosa, nota per i molteplici benefici per la salute e le sue numerose applicazioni nell’industria alimentare. Tra le […]
8 Febbraio 2024
L’alimentazione funzionale rappresenta un paradigma alimentare avanzato che va oltre il semplice conteggio calorico adottando un approccio olistico e scientifico. In questo approccio, gli alimenti non […]
5 Febbraio 2024
Esplora l’innovazione nutrizionale nel settore HO.RE.CA.: abbassa l’Indice glicemico dei tuoi prodotti senza compromettere gusto e ricette, sfruttando l’”Health Claim” regolamentato dell’UE Il settore HO.RE.CA. è […]
19 Dicembre 2023
Con l’avvicinarsi delle festività potrà capitarci di esagerare con le calorie, mangiare cibi poco sani o abbinare tra loro ingredienti che sarebbe meglio consumare separatamente. Scopriamo […]
4 Dicembre 2023
Dott. Carmine Di Iorio, Biologo, Consulente Nutrizionale I classici prodotti a base di cereali sono caratterizzati da un alto contenuto di carboidrati, un alto indice glicemico […]
23 Novembre 2023
Dott. Carmine Di Iorio, Biologo, Consulente Nutrizionale Da sempre i prodotti a base di cereali hanno avuto un ruolo importante nella dieta, in quanto fonte di […]
L’ingrediente che abbatte l’indice glicemico
La fibra solubile JAXplus®, applicata a cibi e bevande, influenza positivamente il benessere e la salute riducendo l'innalzamento glicemico dopo i pasti.